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 国家开放大学 / 酒店餐饮服务与管理
正确率：100%

食用发芽士豆中毒是由于发芽土豆内含有大量()。

A.龙葵碱

B.亚硝酸盐

C.氰甙

D.秋水仙碱

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酒店餐饮服务与管理
 参考答案：
 佳题速递：
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