在pH4.5以下的酸性和高酸性食品中，常把()作为主要杀菌对象。 - 查题网

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四川农业大学 / 农产品加工工艺(专科)

正确率：100%

在pH4.5以下的酸性和高酸性食品中，常把()作为主要杀菌对象。

A.肉毒杆菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.梭状芽孢杆菌

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农产品加工工艺(专科)

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