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南开大学 / 餐饮企业管理
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南开大学 / 餐饮企业管理
正确率:100%
()是酒店餐馆餐饮成本的重要组成部分。
A.餐厅原料成本控制
B.酒水销售成
C.厨房生产成本
D.库房管理成本
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餐饮企业管理
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餐饮经营的计划与控制
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