发芽马铃薯中的毒性成分是()。 - 查题网

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南开大学 / 现代餐饮业食品安全管理

正确率：100%

发芽马铃薯中的毒性成分是()。

A.胰蛋白酶抑制剂

B.皂素

C.植物血球凝集素

D.龙葵素

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现代餐饮业食品安全管理

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