肉类原料中的“含氨浸出物”可使汤汁浓郁鲜香。所以用味精调味不如“清汤”、“高汤”。() - 查题网

>> 国家开放大学 / 酒店餐饮服务与管理

国家开放大学 / 酒店餐饮服务与管理

正确率：100%

肉类原料中的“含氨浸出物”可使汤汁浓郁鲜香。所以用味精调味不如“清汤”、“高汤”。()

A.正确

B.错误

积分

酒店餐饮服务与管理

参考答案：

点击查看答案

佳题速递：

Hall三维结构中，根据总体方针和发展战略制定规划是()系统工程

不是商号法律特征的是()。商法学

下列四个寄存器中，不能用来作为间接寻址方式的寄存器是()。微机原理及应用

访谈前的准备工作主要有()。公共关系学

剖切符号可用拉丁字母编号。()电气制图与CAD

最新的《中华人民共和国知识产权海关保护条例》于()发布。知识产权法