以下哪种酶可以通过催化转酰基反应，在赖氨酸残基和谷氨酰胺残基间形成新的共价键，因此改变蛋白质分子的大小，从而改变蛋白质的流变学性质?() - 查题网

>> 四川农业大学 / 食品化学(本科)

四川农业大学 / 食品化学(本科)

正确率：100%

以下哪种酶可以通过催化转酰基反应，在赖氨酸残基和谷氨酰胺残基间形成新的共价键，因此改变蛋白质分子的大小，从而改变蛋白质的流变学性质?()

A.转磷酸酶

B.转谷氨酰胺酶

C.转赖氨酸酶

D.转天冬氨酰酶

积分

食品化学(本科)

参考答案：

点击查看答案

佳题速递：

内在稳定器有助于缓和缓和波动。()西方经济学

国际贸易理论包括()国际贸易

投资组合管理中的核心环节是资产配置。()证券投资学

You should try to _ _ _ _ _ your ambition and be more realistic.英语写作

数据通信中，利用编码来进行差错控制的方法，基本上有两种()。计算机网络基础

下列()项可以不进行局部受压承载力验算。砌体结构设计