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南开大学 / 现代餐饮业食品安全管理
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南开大学 / 现代餐饮业食品安全管理
正确率:100%
制定清洁日程计划制度时,需清洁烘箱的卫生责任人宜为()。
A.清洁员
B.维修员
C.厨师
D.洗碗员
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现代餐饮业食品安全管理
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