南开大学 / 餐饮企业管理
正确率:100%
下列哪项不属于团体用餐的成本核算方法的步骤?()
A.分类核算采购成本
B.核算餐厅成本率和成本误差率
C.分析成本误差与原因提出改进措施
D.抽样检查实际成本消耗,分析成本误差与提出改进措施
参考答案:
A.分类核算采购成本
B.核算餐厅成本率和成本误差率
C.分析成本误差与原因提出改进措施
D.抽样检查实际成本消耗,分析成本误差与提出改进措施