河南成教 / 会议与宴会管理
[单选题]
列哪项不属于决定某一菜品是否应列入菜单时应考虑的因素
A.菜品的订货周期
B.菜品的原料成本、售价和毛利
C.菜品的畅销程度
D.菜品销售对其他菜品销售所产生的影响
列哪项不属于决定某一菜品是否应列入菜单时应考虑的因素
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