利用脂肪的沸点远高于水的沸点的温度条件下对肉食品进行热加工处理的过程称之为（）a.油炸b.烘烤c.烟熏 d.干燥 - 查题网

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利用脂肪的沸点远高于水的沸点的温度条件下对肉食品进行热加工处理的过程称之为（）

a.
油炸

b.
烘烤

c.
烟熏

d.
干燥

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