6、对食品灰分叙述正确的是（）。 A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同 B.灰分是指样品经高温灼烧后的残留物 C.灰分是指食品中含有的无机成分 - 查题网

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正确率：100%

6、
对食品灰分叙述正确的是（）。

A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同

B.灰分是指样品经高温灼烧后的残留物

C.灰分是指食品中含有的无机成分

D.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物

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食品卫生与检验

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