蛋白质一级结构是指：

• A、

  A、 蛋白质中含氨基酸的种类和数目

• B、

  B、 蛋白质肽链的氨基酸残基的序列

• C、

  C、 蛋白质分子多肽链折叠盘曲

• D、

  D、 蛋白质主链原子的空间构象

• E、

  E、 以上都不对