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高等继续教育 / 餐饮管理

正确率：100%

题型描述: 多选题
食品原料储藏的目的有（）。
A.B弥补生产季节和市场消费时间的时间差
B.A保证供应，为卖而存
C.C弥补空间上的距离差
D.D防止细菌的传播、食品内部细菌的繁殖生长

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餐饮管理

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