高等继续教育 / 临床营养学
正确率：100%
网络远程教育期末考试【临床营养学】模拟试题
有些蔬菜食用前需要进行烫、漂、煮等方法处理，是为了固定维生素，减少维生素的流失
考题选项：
正确
错误
有些蔬菜食用前需要进行烫、漂、煮等方法处理，是为了固定维生素，减少维生素的流失
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