高等继续教育 / 饭店经营与管理
题型描述: 案例分析
案例:特殊的“礼遇”
某饭店为提高服务质量,专门成立了质检小组,负责每日巡视检查工作。一天中午,
当质检小组组长李明巡视到前厅区域时,一位面无表情的总台接待员正在为一位宾客办理登记入住手续,
其余的员工也在各自忙碌着。但是,当李明出现在他(她)们的视野范围内,只见所有的员工都不约而同地停下手中
的工作,异口同声地向李明问好,同时面带灿烂的微笑。正在等候办理手续的宾客困惑地看着李明,
不知道他凭什么可以得到这样的“礼遇”。
1.
2、本案例给你哪些启发?结合所学知识,谈谈你的认识。
2.
1、如果你是李明,对员工给你的这种“礼遇”会如何评价?
案例:特殊的“礼遇”
某饭店为提高服务质量,专门成立了质检小组,负责每日巡视检查工作。一天中午,
当质检小组组长李明巡视到前厅区域时,一位面无表情的总台接待员正在为一位宾客办理登记入住手续,
其余的员工也在各自忙碌着。但是,当李明出现在他(她)们的视野范围内,只见所有的员工都不约而同地停下手中
的工作,异口同声地向李明问好,同时面带灿烂的微笑。正在等候办理手续的宾客困惑地看着李明,
不知道他凭什么可以得到这样的“礼遇”。
1.
2、本案例给你哪些启发?结合所学知识,谈谈你的认识。
2.
1、如果你是李明,对员工给你的这种“礼遇”会如何评价?
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