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 河南成教 / 餐饮服务与管理

[多选题]
下列有关中餐服务方式的叙述正确的有



A.零餐点菜服务是餐厅接待中最经常最主要的接待服务方式

B.团体包餐有人数较多、标准统一、菜式统一的特点

C.零餐点菜服务对服务员的要求不是较高

D.服务员在餐前了解客人的情况


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餐饮服务与管理
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