高等继续教育 / 饭店服务与操作
正确率:100%
题型描述: 判断题
餐饮后台服务,主要指在客人视线所不能到达的场所,如厨房、采购部、粗加工间等部门工作人员为生产加工菜点所进行的一系列服务工作。
错误
正确
餐饮后台服务,主要指在客人视线所不能到达的场所,如厨房、采购部、粗加工间等部门工作人员为生产加工菜点所进行的一系列服务工作。
错误
正确
参考答案: