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 国家开放大学 / 畜产品加工技术

味精是食品烹调和肉制品加工中常见的鲜味剂，其中的主要成分是（   ）


a.
肌苷酸钠

b.
肌精

c.
鸟苷酸钠 

d.
谷氨酸钠盐
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畜产品加工技术
 参考答案：
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