酱油在夏季会“长醭”，是（） - 查题网

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成人高等教育 / 烹饪工艺学

正确率：100%

酱油在夏季会“长醭”，是（）

A、
微生物繁殖的结果
B、
由于酱油中的杂质浮起
C、
空气的氧化作用
D、
都不是

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烹饪工艺学

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