将大豆用高速万能离心机打成粉末，储存于塑料袋中，保存备用。将三角瓶放在电子秤上归零后，准确称取10g制备好的大豆样品，置于250mL三角瓶中，同一试验重复操作2次，用移液管加入50mL石油醚，加塞摇动几分钟后，打开塞子放气，再盖紧瓶塞置于振荡器上振摇10min，取下三角瓶，倾斜静置1-2min，在玻璃漏斗中放入滤纸过滤，弃去最初几滴滤液，用比色管收集滤液25mL以上，盖上塞子备用。
用移液管吸取25mL滤液于150mL三角瓶中，再用量筒量取50%乙醇溶液75mL于三角瓶中，滴加4-5滴酚酞指示剂，摇匀，将0.01mol/L氢氧化钾标准滴定溶液倒入滴定管，滴定溶液至下层乙醇溶液至微红色，30s不褪色为终点，记录消耗的氢氧化钾标准滴定溶液的体积。用25mL石油醚代替滤液，按照上述步骤操作进行空白试验，记下消耗的氢氧化钾标准滴定溶液的体积。这种测定方法属于（  ）。


a.
大豆中粗纤维含量的测定

b.
大豆中脂肪酸值的测定

c.
大豆中粗脂肪含量的测定