[多选题] 油脂酸败常用的卫生学指标有（）。 A.酸价 B.农药 - 查题网

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河南成教 / 食品卫生与检验

正确率：100%

[多选题]

油脂酸败常用的卫生学指标有（）。

A.酸价

B.农药

C.过氧化值

D.羰基价

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食品卫生与检验

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