题型描述: 多选题
下面关于维生素C的叙述，正确的是
A.维生素C在各种维生素中用量最大。除药用外，利用其还原能力，对食品有保鲜作用
B.维生素C又名抗坏血酸
C.抗坏血酸分子中有两个手性碳原子，故有4个光学异构体
D.本品可发生酮式-烯醇式互变，有三个互变异构体，其水溶液主要以烯醇式存在