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 成人高等教育 / 餐饮服务与管理
正确率：100%

成本毛利率（内扣毛利率）=毛利率/原料成本。

  • A、正确
  • B、错误
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餐饮服务与管理
 参考答案：
 佳题速递：
  • [判断题] 幼儿园、小学等儿童活动场所插座的安装高度与住宅的安装高度一致。（） A.正确 B.错误安装工程施工工艺
  • 一个时期某一阶层或某一行业的人群对文化问题所持的态度和看法，或在某一文化事象里所表现的意识形态，称作 【 】 中国文化概论
  • 下列叙述正确的是（）。A、对临界资源应采取互斥访问方式来实现共享B、进程的并发执行会破坏程序的“封闭性” C、进程的并发执行会破坏程序的“可再现性”D、进程的并发执行就是多个进程同时占有CPUE、系统死锁就是程序处于死循环操作系统
  • 以“体检”、“医疗调查”的名义取得基因资源的做法严重违背的伦理原则是() A.隐私保护原则 B.科学利益原则 C.知情同意原则 D.反对基因歧视原则 E.伦理学
  • 中药甘草中含有多种皂苷以及黄酮类.淀粉.纤维素.草酸钙等成分。其中具有抗炎.抗过敏等作用的代表性有效成分的是下面哪一种成分（ ）。A、甘草酸 B、淀粉 C、树脂 D、叶绿素天然药物化学
  • 护理人员应多与老人聊天，互相沟通信息，帮助老人了解更多的信息，使他们参与社会活动的可能性增加，提高他们生活热情。老年护理基本技能

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