成人高等教育 / 临床营养学
如果一种食物蛋白质所含必需氨基酸种类齐全,但是氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式差异较大,则这种蛋白质属于:
- A、 不完全蛋白
- B、 完全蛋白质
- C、 半完全蛋白质
- D、 无法判断
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