患者，男35岁。主诉上腹疼痛1年，加重3天。1年前开始间断性出现上腹部疼痛，呈钝痛，空腹时加重，进食后可缓解，无夜间痛，同时伴有发酸、嗳气、烧心，未服药。3天前饮酒后腹痛加重，呈绞痛，向后背部放散，伴有恶心，无呕吐，为求进一步诊治入院。

既往史及家族史否认糖尿病、高血压病史及家族史，否认肝炎及结核病史，无药物过敏史。

体检T36.8，P84次/分，R16次/分，Bp120/80mmHg。神清语明，皮肤黏膜未见异常，心肺无异常，腹平软无异常。

胃镜检查：食道粘膜光滑；胃窦、胃体粘膜光华，色泽红白相间，以红为主；十二指肠球部前壁可见1.0cm*1.2cm大小的溃疡，底覆厚白苔，周边充血水肿明显。

该患者最可能的诊断是什么？诊断依据是什么？

本病最主要的致病因素是什么？

 针对本病在饮食上如何指导患者？