成人高等教育 / 饭店管理概论
正确率：100%
（ ）是饭店管理的首要职能，能够统领其他职能的发挥，决定着饭店目标和时间安排的合理性。
- A、
计划职能
- B、
指挥职能
- C、
协调职能
- D、
督导职能
参考答案：
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