[多选题] 唐宋时期餐饮业发展的表现有 A.食源继续扩大，风味流派显现 B.烹饪技法也有长进，热菜制作进入成熟期 C.餐饮形式发生了变化 - 查题网

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河南成教 / 餐饮服务与管理

[多选题]
唐宋时期餐饮业发展的表现有

A.食源继续扩大，风味流派显现

B.烹饪技法也有长进，热菜制作进入成熟期

C.餐饮形式发生了变化

D.宴席的规模变化

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餐饮服务与管理

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