高等继续教育 / 饭店服务与操作
正确率:100%
题型描述: 判断题
一般来说,色、香、味淡雅的酒品应与色调冷、香气雅、口味纯、较清淡的菜肴搭配,如头盘、鱼、海鲜类应配白葡萄酒。
正确
错误
一般来说,色、香、味淡雅的酒品应与色调冷、香气雅、口味纯、较清淡的菜肴搭配,如头盘、鱼、海鲜类应配白葡萄酒。
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