炼蜜时的注意事项有（ ）

a.
加热至沸腾后改用文火，保持微沸

b.
除去泡沫及上浮蜡质

c.
起鱼眼泡哦，手捻有黏性，指间无白丝出现时，迅速出锅

d.
用三至四号筛网滤除杂质

e.
水分控制在10%-13%为宜