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高等继续教育 / 临床营养学

正确率：100%

题型描述: 多选题
为减少蔬菜中的抗营养因子，通常在食用前的处理措施包括
A.C 煮
B.D 保证新鲜食用
C.B 存放一段时间
D.A 焯水

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临床营养学

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