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成人高等教育 / 临床营养学

下列关于乳类脂肪的描述,不正确的是?

A、
乳脂肪主要由亚麻酸组成
B、
乳脂肪吸收率可达97%
C、
乳脂肪酸中短链脂肪酸含量较高
D、
室温下,乳脂肪呈固态脂肪约为3%~5%

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临床营养学

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