蛋白质变性是因为： - 查题网

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高等继续教育 / 生物化学

正确率：100%

蛋白质变性是因为：
A、氢鍵破坏
B、肽鍵断裂
C、空间结构破坏
D、亚基解聚
E、水化膜破坏和电荷被中和

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生物化学

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