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高等继续教育 / 餐饮管理

正确率：100%

题型描述: 多选题
菜单与餐厅的关系主要反映在以下哪些方面（）。
A.C菜单影响餐厅人员的配备选择
B.D菜单既是艺术品又是宣传品
C.B菜单影响餐厅设备与用具的采购
D.A菜单反映了餐厅的经营方针

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餐饮管理

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