次质苹果色泽均匀而鲜艳，表面洁净光亮，红者艳如珊瑚、玛瑙，青者黄里透出微红；具有各自品种固有的清香味，肉质香甜鲜脆，味美可口。个头以中上等大小且均匀一致为佳，无病虫害，无外伤。 - 查题网

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国家开放大学 / 农产品检验技术

次质苹果色泽均匀而鲜艳，表面洁净光亮，红者艳如珊瑚、玛瑙，青者黄里透出微红；具有各自品种固有的清香味，肉质香甜鲜脆，味美可口。个头以中上等大小且均匀一致为佳，无病虫害，无外伤。

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