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 国家开放大学 / 畜产品加工技术

充分放血的猪酮体肌肉的颜色主要取决于（ ）


a.
血红蛋白的数量

b.
腌制时添加的硝酸钠的含量

c.
肌红蛋白的数量

d.
动物的年龄
  积分
畜产品加工技术
 参考答案：
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