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高等继续教育 / 餐饮管理
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高等继续教育 / 餐饮管理
正确率:100%
题型描述: 单选题
现有芹菜10斤,其净料率为70%,则其折损率为( )。
A.B 20%
B.D 40%
C.C 30%
D.A 10%
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餐饮管理
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