题型描述: 案例分析
Applebees连锁餐厅是世界上最大的休闲餐饮连锁店，在美国和其他20个国家拥有超过1800家分店。其菜单包括牛肉、鸡肉和猪肉食物，以及汉堡、面食和海鲜。说公司的CEO希望研发味道更美、更多客户想要的，并且在汽油和农产品成本上升的情况下客户仍然愿意支付的餐品， 从而提高餐厅的盈利能力。
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什么样的报告有助于管理层制定改善菜单和提高盈利能力的决策？
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该公司需要收集哪些方面的数据?
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商务智能如何帮助管理人员实施这一战略?