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河南成教 / 餐饮服务与管理
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河南成教 / 餐饮服务与管理
[多选题]
西餐的主要特点有
A.
以植物性原料为主
B.
选料精细,用料广泛
C.
讲究调味,调味品种多
D.
注重色泽
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餐饮服务与管理
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