酒店饮食安全管理包括：食品卫生管理、食品安全管理、食物中毒的防范及处理、饮食场所消防安全管理、（ ）和与饮食有关的其它安全管理。
饮食场所防盗管理

饮食场所防火管理

饮食场所防水管理

饮食场所防鼠管理