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河南成教 / 会议与宴会管理
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河南成教 / 会议与宴会管理
[单选题]
适合汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜服务
A.
转盘式服务
B.
旁桌式分菜服务
C.
叉勺式派菜法
D.
各客式分菜服务
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会议与宴会管理
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