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 河南成教 / 餐饮服务与管理

[多选题]
自助餐台进行台面布局时应注意



A.成本高的菜肴靠前放

B.分区摆放

C.按照客人取用习惯为顺序摆放食品

D.成本低的菜肴靠前放


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餐饮服务与管理
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