取洁净的称量瓶，内加10 g海砂及一根小玻璃棒，置于101 ℃~105 ℃的干燥箱中，干燥1.0 h后取出，放入干燥器内冷却0.5 h后称量，并重复干燥至恒重。然后称取5~10 g试样（精确至0.000 1 g），置于蒸发皿中，用小玻棒搅匀放在沸水浴上蒸干，并随时搅拌，擦去皿底的水滴，置于101 ℃~105 ℃干燥箱中干燥4 h后盖好取出，放入干燥器内冷却0.5 h后称量。然后再放入101 ℃~105 ℃干燥箱中干燥1 h左右，取出，放入干燥器内冷却0.5 h后再称量。重复以上操作至前后两次质量差不超过2 mg，即为恒重。这种测定方法属于（  ）。


a.
禽蛋中水分含量的测定

b.
禽蛋中游离脂肪酸含量的测定

c.
禽蛋中总脂肪含量的测定