对于含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时，采用最合适的腌制方法是（）a.混合腌制法b.腌水注射法 c.湿腌法d.干腌法 - 查题网

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国家开放大学 / 畜产品加工技术

对于含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时，采用最合适的腌制方法是（）

a.
混合腌制法

b.
腌水注射法

c.
湿腌法

d.
干腌法

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