湘菜，即湖南菜系，以长沙菜为代表，特点是（）。 - 查题网

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成人高等教育 / 中国名菜

正确率：100%

湘菜，即湖南菜系，以长沙菜为代表，特点是（）。

A、
用料广泛，油重色浓
B、
多以辣椒、熏腊为原料
C、
菜式小巧玲珑、清俊秀丽
D、
口味注重香鲜、酸辣、软嫩

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中国名菜

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