下列对于饭店经济责任制的表述正确的有：
A、饭店组织管理中的一项重要的基本制度
B、实行责、权、利相结合
C、把饭店的经济责任以合同的形式固定下来的一种管理制度
D、包括饭店对国家的经济责任制、饭店内部的经济责任制两个方面
E、是调动饭店、部门、员工积极性，实现饭店自我激励的重要手段