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 河南成教 / 餐饮服务与管理

[多选题]
有关托盘与端托的描述正确的是



A.根据托盘形状分类有长方形、圆形两种

B.长方形或圆形大托盘一般用于传菜和搬运较重物品

C.中圆形托盘:一般用于摆台、酒水服务、撤换餐碟和换烟缸等

D.重托主要用于托运大型菜点、酒水和盘碟


 参考答案:
 佳题速递:
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