高等继续教育 / 餐饮管理
正确率:100%
题型描述: 判断题
如果食品原料按照库存卡里进货日期的先后顺序,先购进的价格,在发料时先计价发出,而月末库存则以最近价格计价。这种计价方式就是先进先出计价法。
正确
错误
如果食品原料按照库存卡里进货日期的先后顺序,先购进的价格,在发料时先计价发出,而月末库存则以最近价格计价。这种计价方式就是先进先出计价法。
正确
错误
参考答案: