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河南成教 / 食品卫生与检验

正确率：100%

[多选题]

下列对于食用色素描述正确的有（）。

A.食用色素是一类能使食品着色的染料

B.天然色素的稳定性差、色泽鲜艳

C.合成色素稳定性好、着色力强

D.苋菜红、核黄素、玉米黄素和靛蓝都是合成色素

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食品卫生与检验

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