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高等继续教育 / 餐饮管理
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高等继续教育 / 餐饮管理
正确率:100%
题型描述: 判断题
餐饮食品原料的验收日报表并不在于记录所有验收物品的名称、单位、数量和价格,
主要目的是成本控制。
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餐饮管理
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11、“现实是此岸,理想是彼岸。中间隔着湍急的河流,行动则是架在川上的桥梁。”其意是说() A. 理想是不能超越现实的 B. 理想和现实是一回事 C. 理想总是可以实现的 D. 理想是对现实生活的超越,通过行动的实践才能实现理想
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