河南成教 / 食品卫生与检验
正确率:100%
[单选题]
A.用酸度计测出的PH值
B.被测溶液中氢离子总浓度
C.挥发酸和不挥发酸的总和
D.样品中未离解的酸和已离解的酸的总和
有效酸度是指( )。
A.用酸度计测出的PH值
B.被测溶液中氢离子总浓度
C.挥发酸和不挥发酸的总和
D.样品中未离解的酸和已离解的酸的总和
参考答案:
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